ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ И ДУШИСТЫЕ ТРАВЫ

Пряности, приправы и душистые травы – это одна из лучших групп продукции «Салдвы». Эта группа обьединяет не только самые популярные пряности , приправы, черный , душистый , белый перец, лавровый лист и т.п.), но и малоиспользуемые пряности (кардамон, мускатный орех, имбирь).

Ассортимент группы пряностей, приправ и душистых трав «Салдвы» постоянно расширяется. Наша цель – предлагать своим потребителям самые экзотические пряности, приправы и различные душистые травы.

Перец – это ароматная пряность, получаемая высушиванием похожих на ягоды плодов тропического вьющегося растения. И черный, и белый перец являются плодами одного и того же растения (Piper migrum), только собираются они на различных стадиях зрелости: черный перец собирается еще зеленым, а белый перец получается из совершенно зрелых плодов.
Перец с давних пор используется в кулинарии. Уже в IV веке до нашей эры его описывал греческий философ Теофраст, а в Риме до сих пор существует перечная дорога – VIA PIPERATA. В средние века вместо денег использовалься перец: им платили налоги, подати, даже приданое невесты.
Сегодня хозяйки чеще всего используют черный и душистый перец. Реже– белый и зеленый. Кроме них в кулинарии испоьзуются сушеный острый красный перец и сладкий болгарский перец, их кусочки, хлопья.

Сушеные овощи и пряные травы круглый год помогают хозейке обычное блюдо превратить в настоящее лакомство. Порошок, гранулы, сушоные хлопья, полученные из овощей высшего качества, экономят время хозейки при приготовлении любого блюда.
Различные смеси сушеных трав незаменимы, если нет свежей зелени. Вкус и запах сушеных трав довольно силен. Ароматная зелень подходит к любому блюду, однако существуют классические сочетания пряностей и блюд, составляющие неразделимые пары.
Рекомендации на обратной стороне пакетиков с пряной зеленью и сушеными овощами «Салдвы» помогут Вам подобрать блюдам пары из пряных овощей и трав.